Big Ben – Hora Errada
Ora viva! Depois de uma pausa estratégica para festejar o nosso 2º Aniversário, estamos de volta ao nosso 'safari' gastronómico. Não podemos deixar de agradecer a todos os presentes que fizeram daquele dia um dia ainda mais especial para o Projecto Francesinha. Uma palavra para o local, O Paquete, obrigado pela recepção e simpatia. De facto uma casa que sabe o que faz. A vontade de conhecer o nosso Portugal profundo é algo que nos motiva. Desta feita aproveitamos e seguimos pela N14 em direcção a norte. A paragem foi feita onde surgiu uma placa a dizer - Ribeirão. Bem ali nos limites entre Trofa e Vila Nova de Famalicão. A paragem foi feita bem de frente do Big Ben. Para tal foi necessário fazer um pequeno desvio da N14, um corte á esquerda. O melhor é mesmo perguntar.
Um monumento em miniatura decora a entrada desde local. Entramos e parece que estamos dentro de um templo de admiração ao famoso relógio. Fotografias expostas cobrem todas as paredes. Subimos para o andar superior. Duas ou três mesas apresentam clientes que se dedicam com todas as forças ao exercício de saborear e aproveitar mais um final de tarde de ócio. Sem menu e de bloco de anotações em punho somos interpelados pelo empregado. Pedimos sem pestanejar Francesinha com ovo e batata frita. Passados alguns minutos e alguma conversa surgem elas. Rodeadas de batata frita em pratos fundos. Um ovo imponente no topo cobre por completo toda a Francesinha. As batatas já bem demolhadas rodeiam a Francesinha.
O molho demasiado amarelo e sem aquele picante que tanto gostamos. Em textura está lá mas falta o resto... No interior as carnes estão em quantidade, mas não em qualidade. Temos um bife pequeno e com bastante nervo. Linguiça e salsicha 'Frankfurt' também aparecem no interior. Fiambre e bacon também por lá aparecem. De facto estes ingredientes não combinam, falta ali algum 'amor' na confecção.
E a história fica por aqui. Não há muito a contar, de facto um Francesinha sem muita história. A viagem é longa e bem mais perto existem opções bem mais agradáveis.
Até breve!
| Parâmetros | lmatias | rpinto | hvara | dalves | TOTAL |
| Local | 6 | 6 | 6 | 6 | 6.00 |
| Molho | 5 | 4 | 4 | 4 | 4.25 |
| Batatas | 8 | 7 | 8 | 6 | 7.25 |
| Inovação | 4 | 5 | 5 | 6 | 5.00 |
| Ingredientes | 6 | 5 | 5 | 4 | 5.00 |
| Preço | 5 | 6 | 6 | 6 | 5.75 |
| PONTUAÇÃO FINAL | 5.67 | 5.50 | 5.67 | 6.83 | 5.54 |
| CUSTO TOTAL | 7,30 € |